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月饼这样吃健康

发布人:成都九龙医院 发布时间:2010-09-09 15:51:04

    俗话说,“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,一句名谚道出了中国人喜欢吃月饼的习俗。虽然目前市场上月饼的种类很多,但它们的主要成份都是面粉和不少含有油分的材料,而这些都是典型的高热量、高脂肪、高糖食品,吃多了不仅不容易消化,而且还会加重胃的负担,对健康十分不利。但如果合理搭配,效果就不一样了,下面就为大家介绍一些月饼的健康合理搭配吃法。
    1、柚子配月饼口腔爽 
    柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子的时候,将柚子的绿色外皮削掉,然后将柚子的白色内膜取下,可煮肉做菜吃;而晒干,就是一种天然的蚊香了!使用方法和一般蚊香一样,但是是天然的。 
    2、 菱角煮粥解油腻 
    中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。 
    3、 先咸后甜 
    吃月饼还应注意:先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼,要先吃咸的后吃甜的,否则就品尝不出月饼的味道来。
    4、酸味水果配月饼 
    月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素(维生素食品)C的品种,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果(苹果食品)等水果含糖分太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。 
    5、品清茶 尝月饼 
    吃甜味月饼饮花茶好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配吃无助于健康(健康食品),而且更油(油食品)腻。

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